【北海道】直下式炭火製法 オリジナルアソートセット

【北海道】直下式炭火製法 オリジナルアソートセット
【北海道】直下式炭火製法 オリジナルアソートセット

商品説明

トンデンファームのこだわりの一つは、炭火を使って行う乾燥の工程。
ガスや電気に比べ炭火で炙ると肉の表面にすばやく熱が伝わるので、旨味成分を増す働きがあります。
強い炭火で旨味を封じ込めた後は、残り火を利用してじっくり燻す燻煙の工程。
この工程で肉に独特の深い香味が加わります。
味・製法に妥協を許さない職人が一品一品かまどの火を調整し、出来上がりを見極め直下式炭火製法にて作り上げた詰合せです。

商品仕様

内容:北海道産ポークハンバーグ/90g×2、荒挽ウインナー/100g、生ハムローススライス/40g、炭火焼ベーコンスライス/80g
アレルギー:卵・乳・小麦・豚肉
賞味期限:冷凍35日間
地球環境に考慮して、エコパッケージにてお届けします

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